Crescentes de alimentos hidropônicos, mas ainda não regulamentado.

Hidroponia Crescer é responsável pelo fornecimento consistente de vegetais como alface , agrião e rúcula na mesa do brasileiro . Estima-se que em algum lugar entre 35% e 40 % da oferta de saldos países , mas o Brasil , que desde janeiro deste ano uma legislação específica para orgânico, ainda não tem regras para o cultivo hidroponia.
" Não existem leis para hidroponia são recomendações tecnológicas e de produção - . , E alguns fiscalização do uso de agrotóxicos feitos por amostragem, como na agricultura convencional ", diz Antonio Bliska jovem pesquisador da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) trabalha com hidroponia desde os anos 1990 .

O pesquisador Luis Felipe Villani , o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), atesta . " O Ministério da Agricultura tem portarias gerais de poluição biológica e pesticidas , mas nada exclusivamente em hidroponia. " Segundo ele , não há muita diferença entre cultivos hidropônicos e convencionais. " Embora possa haver gestão da deficiência . "

O chefe da agricultura de conservação , Ministério da Agricultura ( Mapa) , Maurício Carvalho , admite a lacuna. "Não há nenhuma regulamentação específica para este processo de produção no Brasil , mas não há um entendimento de que a água utilizada para o cultivo deve ser descartado em rios e córregos, por exemplo. "

Na última reunião dos hidroponia brasileiros , realizada em setembro, em Florianópolis ( SC) , os produtores - é estimado em cerca de 10 000 no país - discutiram a criação de um selo de certificação , que já existe para os alimentos orgânicos . "Eles querem dar mais visibilidade à hidroponia e deixar claro as diferenças para a agricultura tradicional e orgânica ", diz Romerio José de Andrade , agrônomo da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural ( EMAT ) , vinculada ao Ministério da Agricultura.

A falta de uma lei específica não é exclusivo para o Brasil. Na Costa Rica há um movimento entre os produtores hidropônicos para desenvolver padrões da América do Sul . " Como a América Central começa a servir como um jardim para o mercado americano, tem essa preocupação , uma vez que terá de certificar a qualidade na exportação ", diz Júnior Bliska .

Vantagens . Para os produtores , uma das vantagens da hidroponia é a capacidade de produzir mais alimentos numa área menor .

Hideo Kuramoto , Itapecerica da Serra ( SP), cerca de 4.000 produtores de hidropônicos do Estado de São Paulo, abandonou o sistema tradicional em 2000. Segundo ele, o sistema de gestão é mais difícil. Diz-se que na quente , por exemplo , os dias é difícil de manter a água na temperatura certa . Mas o desafio vale a pena. 27 milhões de metros quadrados de estufa , o que poderia produzir 300 mil metros quadrados de terreno. "Eu escolho mais rápido, passar de 40 para 27 o número de funcionários e não precisa usar tratores ou ervas daninhas ", diz o produtor.