ALFACE (Lactuca sativa)
Nitrogênio: Folhas de cor verde-pálido, as mais velhas amarelecem, secam e morrem;
Fósforo: Folhas verde-escuro, às vezes com manchas bronzeadas ou vermelhas, as mais velhas amarelecem e morrem; não se formam as cabeças;
Potássio: Folhas verde-escuro; as mais velhas têm necrose marginal e internerval;
Cálcio: Folhas novas tortas, por causa de pequeno crescimento;
Magnésio: As folhas velhas mostram manchas cloróticas;
Boro: Folhas terminais tortas, com necrose nas margens: morte da gema apical;
Cobre: Folhas cloróticas esbranquiçadas, a principio, nas margens, “cabeças” moles e redução no crescimento;
Manganês: As folhas mostram clorose seguida de necrose.
BATATA (solanum tuberosum)
Nitrogênio: Folhas verde-claro; as mais baixas amarelecem e caem, caules raros e finose os tubérculos são pequenos;
Fósforo: As folhas se enrolam e as mais velhas caem; lesões pardas internas nos tubérculos e muitas folhas ficam roxas;
Potássio: Folhas verde-azuladas; as mais velhas amarelecem, aparece necrose e escurecimento partindo das pontas e margens; os folíolos se juntam, caules finos e com internédios curtos; tubérculos azulados.
Cálcio: Folhas pequenas e verde-claro, enroladas para cima; necrose marginal; os brotos morrem; tubérculos pequenos, semvalor comercial.
Magnésio: As folhas mais velhas mostram clorose e a seguir necrose internerval; tornam-se quebradiças e enroladas nos estágios finais da deficiência.
Boro: Os brotos terminais morrem, estimulando o crescimento dos laterais; internódios curtos; as margens das folhas se encurvam; as pontas das raízes morrem; desenvolvimento de raízes secundárias que também podem morrer; os tubérculos podem mostrar uma cor parda internamente.
Ferro: As folhas novas são cloróticas e as margens são afetadas por último; enrolamento das folhas.
Manganês: Folhas novas cloróticas, com aspecto reticulado devido às nervuras verdes delimitarem espaços claros; a perda de cor é seguida por necrose sob forma de pequenas manchas a princípio distribuídas sobre toda a área foliar; as áreas mortas podem se desintegrar dando à folha um aspecto de rasgada.
Zinco: Folhas com manchas irregulares, cinzentas ou bronzeadas, geralmente situadas à meia altura; às vezes os sintomas aparecem em toda a planta, tanto jovens quanto velhas, em casos mais severos, o caule e pecíolos apresentam manchas pardacentas e as plantas são crescem.
Potássio: Folhas verde-azuladas; as mais velhas amarelecem, aparece necrose e escurecimento partindo das pontas e margens; os folíolos se juntam, caules finos e com internédios curtos; tubérculos azulados.
Cálcio: Folhas pequenas e verde-claro, enroladas para cima; necrose marginal; os brotos morrem; tubérculos pequenos, sem
Magnésio: As folhas mais velhas mostram clorose e a seguir necrose internerval; tornam-se quebradiças e enroladas nos estágios finais da deficiência.
Boro: Os brotos terminais morrem, estimulando o crescimento dos laterais; internódios curtos; as margens das folhas se encurvam; as pontas das raízes morrem; desenvolvimento de raízes secundárias que também podem morrer; os tubérculos podem mostrar uma cor parda internamente.
Ferro: As folhas novas são cloróticas e as margens são afetadas por último; enrolamento das folhas.
Manganês: Folhas novas cloróticas, com aspecto reticulado devido às nervuras verdes delimitarem espaços claros; a perda de cor é seguida por necrose sob forma de pequenas manchas a princípio distribuídas sobre toda a área foliar; as áreas mortas podem se desintegrar dando à folha um aspecto de rasgada.
Zinco: Folhas com manchas irregulares, cinzentas ou bronzeadas, geralmente situadas à meia altura; às vezes os sintomas aparecem em toda a planta, tanto jovens quanto velhas, em casos mais severos, o caule e pecíolos apresentam manchas pardacentas e as plantas são crescem.
BRÓCOLOS (BRASSICA oleacea, VAR. botrytis)
Nitrogênio: Folhas novas de cor verde-clara; as mais velhas de cor de laranja, arroxeadas caem.
Fósforo: Folhas roxas.
Potássio: Folhas verde-escuro; margens e regiões internervais pardas.
Cálcio: As folhas se enrolam; margens rasgadas, descoloridas, depois necrose dos bordos.
Magnésio: Folhas mais velhas cloróticas entre as veias; tons alaranjados ou roxos.
Boro: Os brotos ficam pardos e caem; as folhas se enrolam, tornando-se quebradiças; áreas aquosas e marrons.
Potássio: Folhas verde-escuro; margens e regiões internervais pardas.
Cálcio: As folhas se enrolam; margens rasgadas, descoloridas, depois necrose dos bordos.
Magnésio: Folhas mais velhas cloróticas entre as veias; tons alaranjados ou roxos.
Boro: Os brotos ficam pardos e caem; as folhas se enrolam, tornando-se quebradiças; áreas aquosas e marrons.
CEBOLA (ALLIUM cepa)
Nitrogênio: Folhas verde-claro; as mais velhas morrem, mostrando-se amarelo-esbranquiçadas; folhas curtas e de pequeno diâmetro.
Fósforo: As folhas mais velhas secam e morrem nas pontas; apresentam áreas amarelas e pardas de tecido necrosado avançando para a base das folhas; as folhas mortas enegrecem.
Potássio: As folhas mais velhas ficam amarelas e depois secam e morrem, tomando aspecto de papel; bulbos pequenos.
Magnésio: As pontas das folhas secam; a parte aérea morre prematuramente; crescimento lento.
Boro: Folhas verde-azulado a princípio, depois com áreas amareladas; mostram regiões encolhidas; folhas da base apresentam-se duras e quebradiças.
Cobre: Escamas delgadas amarelo-claro; bulbos pouco sólidos fracos.
Fósforo: As folhas mais velhas secam e morrem nas pontas; apresentam áreas amarelas e pardas de tecido necrosado avançando para a base das folhas; as folhas mortas enegrecem.
Potássio: As folhas mais velhas ficam amarelas e depois secam e morrem, tomando aspecto de papel; bulbos pequenos.
Magnésio: As pontas das folhas secam; a parte aérea morre prematuramente; crescimento lento.
Boro: Folhas verde-azulado a princípio, depois com áreas amareladas; mostram regiões encolhidas; folhas da base apresentam-se duras e quebradiças.
Cobre: Escamas delgadas amarelo-claro; bulbos pouco sólidos fracos.
CENOURA (DAUCUS carota)
Nitrogênio: Folhas de cor verdes claras e a seguir amareladas; pecíolos fracos.
Fósforo: Folhas verde-escuro com tons roxos, os folíolos da base são descoloridos; os pecíolos são perpendiculares.
Potássio: Folhas levemente cloróticas e depois pardas; crescimento reduzido.
Cálcio: Folhas das plantas jovens com margens esbranquiçadas; clorose entre as veias; murchamento dos bordos, necrose e enrolamento.
Magnésio: Folhas claras, com manchas amarelas ou marrons nas pontas.
Boro: Amarelecimento marginal das folhas, seguindo de avermelhamento que se estende para as folhas de baixo; “feridas” brancas nas raízes.
Cobre: Crescimento terminal paralisado; poucas raízes.
Ferro: As pontas das folhas ficam cloróticas.
Potássio: Folhas levemente cloróticas e depois pardas; crescimento reduzido.
Cálcio: Folhas das plantas jovens com margens esbranquiçadas; clorose entre as veias; murchamento dos bordos, necrose e enrolamento.
Magnésio: Folhas claras, com manchas amarelas ou marrons nas pontas.
Boro: Amarelecimento marginal das folhas, seguindo de avermelhamento que se estende para as folhas de baixo; “feridas” brancas nas raízes.
Cobre: Crescimento terminal paralisado; poucas raízes.
Ferro: As pontas das folhas ficam cloróticas.
ERVILHA (PISUM sylvcstris)
Nitrogênio: Folhas amarelo-claro para branco; delgadas, coriáceas; as plantas morrem.
Fósforo: Folhas verde azulada, muito espaçadas; folhas da base murchas com margens amareladas; brotos fracos, delgados e pequenos.
Potássio: Folhas verde escuro que amarelecem e depois ficam queimadas nas margens; os folíolos se curvam para baixo e as vagens com poucos grãos.
Cálcio: As folhas mais novas se enrolam; as de baixo são cloróticas; plantas morrem prematuramente; atrofia do sistema radicular.
Magnésio: Cor parda na ponta das tolhas; morte prematura das folhas.
Boro: As nervuras ficam amarelas e, depois, brancas; no ponto crescimento morre; os botões florais caem.
Cobre: As pontas dos ramos murcham; os botões crescem pouco e caem e as vagens não se formam.
Manganês: As folhas mais novas não se expandem; as mais velhas apresentam uma clorose em retículo com as nervuras verdes; os brotos novos são pardos.
Zinco: As folhas mais baixas são necrosadas nas margens e pontas; os caules são eretos; ausência de flores.
NABO (BRASSICA rapa)
Nitrogênio: Folhas novas, verde-pálido; as mais velhas, cor de clara arroxeadas; caem.
Cálcio: Folhas com clorose marginal e internerval seguida por necrose dos bordos e enrolamento.
Magnésio: Clorose internerval nas folhas mais velhas e, às vezes necrosada nas margens; nos últimos estágios podem ocorrer tons avermelhados.
Boro: Morte do broto terminal; folhas vermelhas enroladas; os pecíolos se quebram; casca dura nas raízes; podridão interna (“Brown heart”).
Boro: Morte do broto terminal; folhas vermelhas enroladas; os pecíolos se quebram; casca dura nas raízes; podridão interna (“Brown heart”).
PEPINO (CUCUMIS sativus)
Nitrogênio: Folhas verde-amarelado, caules finos e fibrosos; frutos desbotados; raízes escuras que morrem.
Fósforo: Folhas verde-escuro; caules finos; frutos verde-escuros e bronzeados.
Potássio: Folhas com cor verde azulada perto das nervuras; bronzeamento e necrose das margens; folhas jovens enrugadas.
Fósforo: Folhas verde-escuro; caules finos; frutos verde-escuros e bronzeados.
Potássio: Folhas com cor verde azulada perto das nervuras; bronzeamento e necrose das margens; folhas jovens enrugadas.
Cálcio: Folhas amareladas com manchas pardas, rijas, ásperas, com margens claras; plantas de pequeno porte .
Magnésio: Clorose internerval, veias verdes, margens recortadas.
Manganês: Folhas branco-amarelado, só as nervuras permanecendo verdes; botões amarelos, freqüentemente aparecem folhas pequenas; caules fracos e delgados.
RABANETE (Raphanus sativus)
Nitrogênio: Folhas pequenas estreitas e amarelas; caules finos e fracos; poucas raízes que são avermelhadas; plantas atrofiadas.
Fósforo: Folhas arroxeadas na página inferior; raízes atrofiadas.
Cálcio: As folhas novas mostram zonas brancas nas margens; há clorose internerval; murcham nas margens; necrose e enrolamento para cima.
Magnésio: Clorose internerval nas folhas mais velhas.
Boro: Morte do broto terminal; folhas descoloridas e tortas; raízes escuras internamente.
REPOLHO (Brassica oleracea, var. capitata)
Nitrogênio: Folhas novas verde clara; as mais velhas de cor laranja arroxeado; caem.
Fósforo: Folhas roxas em variedades que não são roxas; “cabeças” pequenas; a margem das folhas secas.
Potássio: No Repolho branco: Folhas verdes escuro, margens pardas; folhas mais velhas esbranquiçadas com tom violeta, pontas murchas. No Repolho vermelho: Folhas vermelho-claro, com tons azulados; margens enferrujadas, limbo encurvado; cabeças pequenas, soltas, de cor doentia.
Cálcio: As folhas se enrolam nas margens que são dilaceradas, descoloridas e que depois entram em necrose; o broto terminal morre.
Magnésio: Clorose internerval das folhas mais velhas; podem aparecer áreas amareladas nas bordas e no centro.
Boro: A ponta de crescimento morre cedo; folhas cloróticas e enroladas; lesões transversais nas nervuras; necrose interna no caule.
Cobre: Folhas .cloróticas; não há formação das cabeças; cessa o crescimento.
TOMATE (Lycorpesicum esculentum, MiII.)
Nitrogênio: Clorose geral e uniforme das folhas; as nervuras são róseas.
Fósforo: Face dorsal dos folíolos novos de cor roxa, tanto nas nervuras como entre elas; a face ventral é verde-escuro; os folíolos são pequenos e se enrolam para baixo.
Potássio: Necrose da ponta e das margens nas folhas mais velhas; os folíolos podem apresentar manchas pequenas, negras, de tecido necrosado entre as nervuras.
Cálcio: Os tecidos da planta são freqüentemente flácidos; os folíolos são estreitos e encurvados para baixo.
Enxofre: Clorose generalizada, a princípio, só nas folhas mais novas; depois manchas necróticas perto das nervuras; as folhas se enrolam; antocianina nos pecíolos e caules; folhas e caules rijos não suculentos; raízes secundarias mais abundantes e mais longas que as correspondentes nas plantas sãs; queda das flores.
Magnésio: Clorose (“gema de ovo”) internerval nas folhas mais velhas que se encurvam muito e pendem flácidas do caule; as raízes são longas e pouco ramificadas; caules finos.
Boro: O broto terminal se enrola, amarelece e morre; as folhas novas são roxas; as folhas logo abaixo do ponto de crescimento são pegajosas e, ao se quebrar, mostram o tecido vascular descolorido; o crescimento lateral é mais abundante, porém, cessa também; poucas raízes amareladas ou pardas; áreas escuras e secas nos frutos.
Cobre: As pontas e as margens das folhas murcham: áreas necróticas em depressão; clorose nerval; os pecíolos se inclinam abruptamente para baixo.
Ferro: Clorose internerval nas folhas novas.
Nitrogênio: Clorose geral e uniforme das folhas; as nervuras são róseas.
Fósforo: Face dorsal dos folíolos novos de cor roxa, tanto nas nervuras como entre elas; a face ventral é verde-escuro; os folíolos são pequenos e se enrolam para baixo.
Potássio: Necrose da ponta e das margens nas folhas mais velhas; os folíolos podem apresentar manchas pequenas, negras, de tecido necrosado entre as nervuras.
Cálcio: Os tecidos da planta são freqüentemente flácidos; os folíolos são estreitos e encurvados para baixo.
Enxofre: Clorose generalizada, a princípio, só nas folhas mais novas; depois manchas necróticas perto das nervuras; as folhas se enrolam; antocianina nos pecíolos e caules; folhas e caules rijos não suculentos; raízes secundarias mais abundantes e mais longas que as correspondentes nas plantas sãs; queda das flores.
Magnésio: Clorose (“gema de ovo”) internerval nas folhas mais velhas que se encurvam muito e pendem flácidas do caule; as raízes são longas e pouco ramificadas; caules finos.
Boro: O broto terminal se enrola, amarelece e morre; as folhas novas são roxas; as folhas logo abaixo do ponto de crescimento são pegajosas e, ao se quebrar, mostram o tecido vascular descolorido; o crescimento lateral é mais abundante, porém, cessa também; poucas raízes amareladas ou pardas; áreas escuras e secas nos frutos.
Cobre: As pontas e as margens das folhas murcham: áreas necróticas em depressão; clorose nerval; os pecíolos se inclinam abruptamente para baixo.
Ferro: Clorose internerval nas folhas novas.
Manganês: Clorose internerval nas folhas jovens; manchas pretas próximas às nervuras; as veias menores permanecem verdes; nas folhas mais velhas a necrose pode aparecer na forma de manchas internervais, pardas, com 2 a 4mm de diâmetro, situadas perto das veias principais.
